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富有柿を食べました。

一昨日、本巣市糸貫で収穫した富有柿を食べました。甘くてとてもおいしかったです。

富有柿200811

なぜ、食べたのが今日まで食べなかったかというと、実は、一昨日、帰宅後、熱が出て寝込んでしまいました。風邪がぶり返したものと思われます。は食べると身体が冷えるというので、今日まで我慢していました。

は、カキノキ(柿の木)になりますが、カキノキは雌雄同株の落葉樹で、学名はDiospyros kaki
その果実がと呼ばれています。
日本から1789年にヨーロッパへ、1870年に北アメリカへ伝わったことから、学名にもkakiの名が使われ、かつては日本原産と言われていましたが、長江流域に幅広く自生しており、東アジアの固有種と呼ぶのが正しいようです。

ところで、果実であるは、甘柿渋柿に大別されますが、甘柿渋柿の突然変異種と考えられており、日本特産の品種とのことです。
さらに、甘柿も、熟すと常に甘みを持つ完全甘柿と、種の有無・多少により成熟時に渋が残ることがある不完全甘柿に分類できるそうです。
この完全甘柿の代表的な品種が、富有柿で、岐阜県瑞穂市が発祥とのこと。
一方、不完全甘柿の代表的な品種には、愛知県が発祥の筆柿があります。

実家の父の好物なので、今回収穫したもほとんどは実家に持っていきました。



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kinkun

Author:kinkun
名古屋春栄会のホームページの管理人

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